12 supers ingrédients pour cuisiner léger et manger santé

Et perdre du poids naturellement…!

 

1. Laitues et salades

C’est un grand stéréotype dans la perte de poids.

Combien de fois j’ai vu des personnes manger de la salade pour perdre du poids.

C’est vrai que les laitues et salades (roquette, épinard, romaine, chou, etc.) sont excellents pour la perte de poids.

Il apporte seulement quelques petites calories inoffensives/tasse et remplissent rapidement l’estomac.

Par contre, attention aux salades que vous consommez.

Je veux dire ici les vinaigrettes, sauces, viandes, accompagnements, etc.

Ce sont « ces salades » qui peuvent nuire à votre perte de poids.

N’oubliez pas que plusieurs salades au restaurant sont de mauvais choix minceur.

Essayez plutôt mes recettes réellement minceur de salades et salades-repas

 

2. Céleri

Saviez-vous qu’en mangeant du céleri qui apporte seulement 6 calories/branche, vous dépensez plus de calories en la mastiquant et pour la digérer ? 

C’est donc un super aliment minceur pauvre en calories qui est également une bonne source de vitamine K et d’antioxydants.

Des idées pour manger le céleri

• dans les soupes et potages
• en crudités
• dans les sautés
• dans les farces (pain de viande, boulettes, etc.)
• dans les salades
• dans les tartares
• etc

 

3. Fruits des champs

Les fruits des champs, frais ou surgelés sont mes fruits préférés.

Les fraises, framboises et bleuets sont des fruits pauvres en calories et de TRÈS bonnes sources d’antioxydants.

Ces derniers permettent de réduire les risques de certains cancers mais également du vieillissement prématuré.

Idées pour les consommer :

• dans vos céréales et gruau
• dans vos smoothies (essayez mes recettes de smoothies minceur)
• dans votre yaourt
• en brochettes
• muffins aux fruits des champs faibles en gras
• en pouding
• etc

 

4. Yaourt grec 0% m.g. sans sucre ajouté

Pourquoi le  yaourt grec ?

Car contrairement aux yaourts minceur que nous connaissons, ce yaourt apporte 2 à 3 fois plus de protéines.

Les protéines sont de bons alliées dans la perte de poids puisqu’elles permettent de couper la faim.

Le yaourt grec est excellent en collation ou encore dans les smoothies.

 

5. Fromage cottage 1% m.g. 

Un fromage que j’adore pour sa texture et pour son goût léger.

Le fromage cottage à 1% m.g. est un fromage pauvre en gras et en calories contrairement à une très grande majorité des fromage.

Il est aussi une bonne source de protéines qui vous permettront de soutenir voter appétit plus longtemps.

Idées culinaires

• en accompagnement au petit-déjeuner
• avec des fruits frais
• en accompagnement avec des crudités
• dans les plats de pâtes
• etc

 

6. Poitrine de poulet sans la peau

Après les fruits de mer et poissons, la volaille est l’une de mes protéines préférées.

Pourquoi la poitrine de poulet ? 

C’est la coupe de volaille la plus maigre contrairement aux cuisses, hauts de cuisses, pilons, etc.

Si possible, supprimer la peau de la poitrine de poulet avant la cuisson pour réduire davantage l’apport calorique et la quantité de matières grasses qu’on y retrouve.

Faites cuire la poitrine de poulet avec peu ou pas de matières grasses.

Idées culinaires

• dans les salades et soupes
• dans les sandwichs et hamburger
• grillé sur le BBQ
• cuit au four ou en papilotte
• dans les sautés

 

Bref, la liste des repas et idées repas que vous pourriez faire avec une poitrine de poulet est infini puisque à mon avis, cette protéine est d’une polyvalence sans borne.

 

7. Crevettes 

Je suis une amoureuse des crevettes.

Si ce n’était pas de leur prix un peu plus dispendieux, j’en mangerais plus régulièrement.

Les crevettes sont des aliments minceur puisqu’elles sont faibles en calories, en gras mais riches en protéines.

Pour les cuisiner 

• dans les sautés
• dans les sandwichs
• sur le grill
• marinées
• dans les soupes et salades
• sur des canapés
• dans les rouleaux de printemps
• etc

 

8. Maïs soufflé nature 

C’est une de mes collations en soirée préférée.

Non mais honnêtement, quoi de mieux que de savourer du pop-corn devant un bon film et sans culpabilité ?

L’important, c’est d’opter pour du maïs soufflé nature qui ne contient presque pas de gras.

Une portion de maïs soufflé équivaut à 3 tasses ! Tout pour satisfaire notre envie de grignoter devant la télé sans nuire à votre perte de poids.

Essayez ma recette gratuite de pop corn aux épices

 

9. Quinoa 

Le quinoa est une des meilleurs céréales à mon avis.

Elle est sans gluten donc parfaites pour les personnes intolérantes au gluten sans compter qu’elle est riche en protéines.

Les fibres tout comme les protéines vous aideront à perdre du poids car ils calment votre appétit.

Vous pouvez en faire en salade ou tout simplement en guise d’accompagnement à vos viandes.

 

10. Thé vert 

Vous connaissez sans doute les bienfaits du thé vert sur votre santé et perte de poids.

Le thé vert, riche en antioxydants et sans calorie est une super boisson minceur.

Pour un double effet brûleur de graisses, ajoutez-y du jus de citron.

Consommez-en 2 à 3 tasses par jour à moins de contre-indication.

 

11. Citron 

Un autre brûleur de graisses bien connu.

Sans devoir croquer dans cet agrume, le jus de citron est un aliment que j’utilise dans pratiquement toutes mes recettes.

Ça apporte de la fraîcheur et un goût amer.

Qe ce soit dans les vinaigrettes, sur les poissons et fruits de mer, dans ma sauce tartare faible en gras, dans les tartares ou encore sur du poulet, etc.

 

12. Eau 

L’eau, « l’aliment » minceur le plus populaire.

Ce n’est pas sans raison que nous mettons tant d’importance sur cette boisson pour favoriser la perte de poids.

C’est parce que ça fonctionne vraiment

Essayez de boire votre eau la plus froide possible (le corps doit alors brûler plus de calorique pour rétablir la température corporelle) et d’en boire 6 à 8 verres deau/jour et encore plus si vous êtes actif et/ou que la température est chaude.

Je vous suggère fortement d’avoir ces aliments à la maison.

Ça vous aidera à perte de poids sans devoir suivre de régime.

Bien à vous

Roxanne

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