ATTENTION aux aliments ou produits allégés au supermarché…
Ils peuvent vous faire grossir encore plus…!
Les aliments allégés sont de nos jours très populaires.
Ils remplissent de nombreuses tablettes dans les supermarchés.
Souvent, nous retrouvons le produit standard et à côté de celui-ci, nous retrouvons la version allégée de ce même produit.
Les personnes qui veulent maigrir sainement ou manger mieux consomment davantage de produits allégés en croyant que ceux-ci leur permettront d’épargner quelques calories quotidiennes (contrairement à si elles auraient consommé la version standard) mais ils croient également manger des aliments meilleurs pour leur santé.
Pensons aux vinaigrettes allégées.
Elles contiennent parfois 10 à 15 calories de moins et 0.5 à 1 g de gras en moins pour la même portion.
Par contre, les versions allégées apportent souvent plus de sucre que la version régulière pour que ne pas trop compromettre le goût.
Il faut dire aussi que les versions allégées contiennent généralement plus d’additifs alimentaires afin de conserver la texture de l’aliment en question.
S’il n’y aurait pas d’additifs alimentaires dans le cas d’une vinaigrette césar, celle-ci sera moins onctueuse, moins crémeuse mais plus liquide.
Or, ça ne se vendrait pas très bien n’est-ce pas?
Et vous savez que les additifs alimentaires sont mauvais pour votre santé car ils peuvent être allergènes mais aussi cancérigènes sans oublier que ce ne sont pas des ingrédients très naturels.
N’oublions pas aussi que, inconsciemment, lorsqu’on consomme un aliment allégé, nous avons tendance à en consommer plus car on se déculpabilise d’une certaine manière.
Par exemple, si vous faites une simple salade césar et que vous utilisez la vinaigrette régulière sachant qu’elle est grasse et riche en calories, vous aurez tendance alors à en mettre moins dans votre salade.
Par contre, si vous utilisez pour cette même salade la version allégée, vous aurez tendance à en mettre un peu plus car elle contient 50% moins de calories ou de gras mais aussi parce que le goût est souvent moins prononcé.
Quoi faire maintenant?
Et bien personnellement, je vous conseille de prendre la version standard mais d’en consommer avec modération.
Certes, il y a des aliments allégés qui sont une meilleure option comme par exemple une mayonnaise réduite en gras (et non sans gras), le yaourt à 1% m.g. au lieu de 2% m.g. et plus, la confiture de fraise sans sucre ajouté au lieu de la confiture régulière, etc.
Désormais, faites attention aux produits allégés.
Prenez le temps de comparer le produit allégé et le produit standard pour voir s’il y a une et grande différence en bout de ligne et lisez la liste d’ingrédients car vous pourrez être surpris de voir tous les additifs que nous retrouvons dans les aliments allégés.
Bonne épicerie!
À bientôt
Roxanne 🙂
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