8 idées pour cuisiner les légumes surgelés

et pour créer des repas santé & économiques…!

legumes surgeles

 

1. Dans votre sauce à spaghetti

Nous retrouvons divers assortiments de légumes surgelés au supermaché donc celui de légumes à spaghetti

Lorsque vous n’avez pas le temps de préparer tous les légumes frais requis pour la sauce à spaghetti, optez pour ces légumes surgelés.

Vous n’avez qu’à les ajouter à votre sauce avant la cuisson de celle-ci (au four ou à la mijoteuse)

Personnellement, j’opte par contre pour des champignons frais car c’est plus goûteux que les surgelés mais sinon, on n’y voit pas de différence au niveau du goût et de la texture.

 

2. Des soupes full légumes

En automne, j’aime faire le plein dans mon congélateur pour être prête pour affronter l’hiver.

Je cuisine de la sauce spaghetti, des lasagnes, pizzas, ragoûts et de la soupe.

Encore ici, il y a un mélange de légumes surgelés pour les soupes.

Préparez votre bouillon de soupe à l’avance, porter à ébullition et ajouter vos légumes surgelés.

Terminer par l’ajout de légumes frais à cuisson rapide comme du chou Kale, des champignons, épinards, etc.

 

3. Dans vos sauces

Que ce soit dans une sauce pour accompagner un plat ou encore une sauce « repas », les légumes surgelés gagnent leur place.

Dans ma recette de sauce aux fruits de mer, les légumes macédoine apportent de belles couleurs et texture.

Cliquez ici pour consulter ma recette de sauce aux poissons et fruits de mer

 

4. Un steak minute aux petits légumes

Les légumes macédoine sont tellement polyvalents que je pourrais en mettre partout.

Le steak minute se compose généralement de viande de boeuf haché qu’on accompagne d’une purée de pommes de terre et de sauce brune

Ma version de steak minute est bien moins calorique, grasse et riche en sodium

Découvrez ma recette de steak minute à la macédoine

 

5. Des potages qui explosent de saveurs

Si des invités arrivent à l’improviste à la maison, ne paniquez pas.

Vous n’avez qu’à préparer un potage rapìdo-presto.

Dans un bouillon de légume ou poulet réduit en sel, ajouter les légumes surgelés jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Ajouter le tout dans un robot culinaire jusqu’à ce que le mélange soit lisse.

Ajouter un petit filet de crème pour un petit plus pour impressionner vos invités 😉

 

6. Des sautés variés

Les sautés sont des repas rapides à faire.

Choisissez un assortiment de légumes orientales (ou autres au goût).

Faire cuire votre protéine maigre (poitrine de poulet, crevette, porc, tofu, etc.), ajouter votre sauce (facultatif) et terminer en ajoutant les légumes surgelés jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Accompagner le tout de riz, vermicelles de riz, nouilles asiatiques, etc.

 

7. Dans vos repas mijotés

Les plats mijotés et les chili sont d’excellents repas dans lesquels, vous pouvez ajouter des légumes surgelés à la fin de la cuisson pour éviter d’avoir des légumes trop mous..

 

8. Tout simplement en accompagnement

Lorsque je n’ai plus de légumes frais à la maison en fin de semaine, avant de faire mes courses et que je ne veux pas sortir, j’opte comme accompagnement à mes repas, des légumes surgelés.

Ça ne prend que quelques minutes à faire, c’est simple et c’est bon.

Quoi demander de mieux ?

 

Pourquoi les légumes surgelés ?

  • ils sont économiques, abordables
  • ils sont disponibles tout au long de l’année contrairement à certains légumes frais
  • aucun besoin de préparation (laver, couper, éplucher, etc.)
  • ils sont nutritifs
  • ils sont de bonnes sources de fibres, vitamines et minéraux
  • ils sont d’excellents dépanneur
  • ils se conservent au congélateur pendant quelques mois (selon « l’instruction sur l’emballage)
  • ils se cuisinent rapidement

 

Quand ils sont en spécial, faites-en des réserves!

Des légumes à portée de main vous incitera à cuisiner des repas plus santé.

Bonne journée

Roxanne

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Katherine-Roxanne Veilleux
Katherine-Roxanne Veilleux
Cyberentrepreneure et créatrice chez MaigrirSansFaim.net
Ayant souffert d’un surpoids lors de mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau, de ne pas se trouver beau ou belle et de manquer de motivation pour mieux manger, bouger plus, etc. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime en particulier mais en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. Au fil des ans, j’ai développé une passion pour la nutrition et la cuisine puis, en 2010 j’ai créé mon propre site web dans le but de partager mes connaissances pour aider les gens dans leur perte de poids.
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Combien de poids puis-je m'attendre à perdre en suivant ces programmes ?
Jusqu’à maintenant, selon les témoignages reçus de personnes ayant suivi mes programmes, la perte de poids moyenne est de 1 kilo/semaine. Ça peut être plus si vous êtes une personne active au quotidien ou si vous êtes en plus grand surpoids.






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