L’aliment du mois: la citrouille

Des idées de repas minceur qui mettent en vedette cette courge

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Bonjour,

Quand on pense à la citrouille, on ne peut pas s’empêcher de penser à la fête de l’Halloween!

Malheureusement, cette courge est souvent uniquement utilisée pour faire une jolie décoration d’Halloween et non pas pour la consommation.

Aujourd’hui, je vais vous démontrer que la citrouille mérite autant sa place dans nos assiettes que sur l’entrée de votre maison.

Une bonne raison de manger plus souvent la citrouille alors qu’on est en pleine saison de cette courge, c’est que la citrouille est très pauvre en calories.

Vous savez que pour maigrir, vos apports caloriques doivent être inférieurs à vos dépenses énergétiques.

Il faut donc que vous réduisez vos portions et/ou que vous optez pour des aliments moins riches en calories et/ou que vous augmentez vos dépenses énergétiques en faisant plus de sport.

La citrouille est vraiment faible en calories (et en gras). Elle contient seulement 25 calories pour 130g de citrouille bouillie et en plus, c’est une excellente source de vitamine A.

Cette vitamine joue un rôle important dans la santé osseuse, des yeux mais également à la reproduction.

Une autre belle raison d’ajouter la citrouille à vos recettes populaires.

Cependant, je suis consciente que ce n’est pas tout le monde qui aime la citrouille ou encore qui aient déjà goûté à cette courge car elles se sont « contentées » de la vider pour ensuite la décorer….la chair et les graines terminant dans les poubelles.

Comme tout autre aliment que vous n’aimez pas, il est important d’essayer de manger cet aliment en question de diverses façons. 

C’est ainsi qu’un aliment avant « boudé » pourrait devenir un de vos aliments favoris

C’est ce qui m’est arrivée avec les olives, le vinaigre balsamique ainsi que les coeurs de palmiers.

Au départ, je détestais ça! 

Mais c’est en intégrant un peu de ces aliments dans mes recettes et repas minceur que j’ai commencé par apprécier un peu plus ces repas pour finir par les adorer!

Voici donc des idées de recettes qui mettent en vedette la citrouille pour l’intégrer facilement dans vos assiettes !

  • Dans les soupes pour une texture onctueuse gateau citrouille
  • En potage
  • Dans les smoothies pour une dose supplémentaire de vitamine A
  • En pains
  • En muffins au lieu des traditionnelles muffins à la courgette
  • Utilisez les graines pour les rôtir (un délice!)
  • En compote pour accompagner vos desserts, votre crème glacée ou encore votre pain
  • Une tarte à la citrouille
  • Dans votre purée de pommes de terre
  • etc.

 

Qui sait, peut-être que la prochaine fois que vous voudriez décorer une citrouille pour l’Halloween, vous garderez sa chair et ces excellentes graines!

Bonne découverte

Cordialement

Roxanne 🙂

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Katherine-Roxanne Veilleux
Katherine-Roxanne Veilleux
Cyberentrepreneure et créatrice chez MaigrirSansFaim.net
Ayant souffert d’un surpoids lors de mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau, de ne pas se trouver beau ou belle et de manquer de motivation pour mieux manger, bouger plus, etc. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime en particulier mais en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. Au fil des ans, j’ai développé une passion pour la nutrition et la cuisine puis, en 2010 j’ai créé mon propre site web dans le but de partager mes connaissances pour aider les gens dans leur perte de poids.

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- Les programmes sont disponibles partout dans le monde (aucun problème de douane)
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Quels sont les avantages de recevoir les programmes en livres papiers par la poste ?
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Combien de poids puis-je m'attendre à perdre en suivant ces programmes ?
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