9 idées de recettes santé
Pour réinventer ce légume boudé : le brocoli
1. Un incontournable dans les sautés
Les sautés sont d’excellents repas minceur si on limite l’ajout de gras et ajoutons à ces légumes des protéines maigres.
Les légumes « traditionnels » qu’on y retrouve sont les champignons, oignons, poivrons ET brocolis.
Bien sûr, vous pouvez faire des sautés avec n’importe quels légumes, mais le brocoli apporte aux sautés un croquant et une belle couleur.
Ajoutez de petits bouquets de brocolis à vos sautés ou utilisez même le tronc une fois tranché finement.
Essayez ma recette de sauté au boeuf à l’asiatique minceur
Cette recette est disponible dans « Mes 4 semaines de menus équilibrés et minceur ».
2. Une quiche au brocoli
Un repas que vous pouvez préparer à l’avance, qui est SUPER économique et facile à faire.
Il ne faut que des oeufs, des épices des fines herbes au choix et des légumes pour avoir un repas plus complet.
Voici justement une recette de quiche au jambon et chou-fleur:
http://maigrirsansfaim.net/recette-de-quiche-au-chou-fleur-et-jambon/
Remplacez le chou-fleur par du brocoli pour une autre version de cette recette riche en protéines.
3. En purée pour varier de la purée de pommes de terre
Même si la purée de pommes de terre est un accompagnement qui vaut sa place sur la table, si vous faites attention aux féculents que vous consommez, vous désirez favoriser une perte de poids ou encore que vous voulez manger plus léger, remplacez la purée de pommes de terre par une purée de brocoli.
C’est simple.
Faites cuire les bouquets de brocolis à la vapeur ou au four. Une fois tendre, réduisez-les en purée en y ajoutant du lait au besoin et des épices de votre choix.
Cette purée accompagne parfaitement toutes les viandes et poissons grillés.
4. Un bon potage vert et velouté sans gras
Si vous voulez une recette coupe-faim, faible en calories et sans gras: essayez mon potage hypocalorique au brocoli (disponibles dans « Mes 4 semaines de menus équilibrés et minceur ».
Vous pourriez également faire cette même recette mais remplacer le brocoli par du chou-fleur, des carottes, des courges, etc.
Un excellent passe-partout!
5. Une salade repas de brocolis
Une recette que mon conjoint adore et qui permet de manger plus de légumes à tous les jours.
Cette salade se retrouve dans « 20 recettes minceur prêtes en moins de 20 minutes ».
Une recette de salade de brocoli, jambon et noix de cajous.
C’est un DÉ-LI-CE!
Une salade aux brocolis est simple à faire.
Cuire les brocolis à la vapeur, au four ou les griller.
Par la suite, ajoutez une vinaigrette allégée maison et les épices de votre choix (oignon rouge, ciboulette, persil, cari, etc).
Une salade repas complète!
6. Un pesto qui sort de l’ordinaire
Les pestos traditionnels sont composés de fines herbes fraîches, d’épinards, de roquette mais aussi de brocoli.
Pour créer le vôtre, faites cuire le brocoli à la vapeur. Ajoutez un fromage fort léger (parmesan par exemple), de l’huile d’olive, du poivre et noix de pins.
Mettre le tout au robot culinaire et le tour est joué.
7. Un gratin de brocoli
On connait bien les gratins de pommes de terre, mais une version plus allégée de gratin saura vous surprendre.
Remplacez simplement les tranches de pommes de terre par des bouquets de brocolis que vous ajouterez à un plat allant au four.
Versez de la crème légère (5% m.g.), des morceaux de jambon fumé faible en gras et terminez avec du fromage léger.
Un accompagnement qui change de la routine.
8. Un repas de pâtes et ses petits bouquets
Les pâtes sont de grands secours pour nombreux parents.
Elles sont rapides à préparer et les enfants les adorent!
Pour ajouter de la couleur et du goût à vos repas de pâtes, faites blanchir de petits bouquets de brocoli pendant quelques secondes et ajoutez-les à vos repas de pâtes préférés.
9. Tout simplement grillé
Simple, rapide et efficace.
Coupez de moyens-gros bouquets de brocoli.
Sur une grille chaude, ajoutez-les et badigeonnez d’une petite quantité d’huile d’olive.
Le goût qu’apporte le BBQ à ce légume est divin.
Le brocoli ne devrait pas être un légume boudé.
C’est un super légume vert à ajouter à vos repas!
Bien à vous
Roxanne 🙂
Pour commander « Mes 4 semaines de menus équilibrés et minceur » selon l'une des 4 options offertes plus bas.Une fois votre paiement approuvé, à la page suivante vous pourrez valider l'envoi postal (entre 1 à 4 jours ouvrables).
Foire aux questions - FAQ
Voici les questions qui me sont posées le plus souvent sur « Mes 4 semaines de menus équilibrés et minceur » ainsi que ma réponse :
Quand est-ce que je recevrai le ou les programmes (selon l'option choisi) après mon achat ?
Vous aurez accès immédiatement aux programmes (en format électronique PDF) après votre achat. Que vous ayez choisi l'option des livres papiers par la poste ou non, vous aurez toujours accès aux programmes en ligne après chaque achat. Si vous avez choisi l'option pour recevoir vos programmes en format livres papiers, il faut compter 1 à 4 jours ouvrables pour l'envoi postal.
Comment faire pour commander les livres en format livres papiers par la poste ?
Premièrement, vous devez vous procurez le ou les programmes en choisissant l'une des 4 options offertes plus bas sur cette page. Aussitôt votre paiement approuvé, à la seconde page vous aurez 2 choix :
1er CHOIX : De recevoir le ou les programmes en livres papiers par la poste (à cet endroit vous pourrez valider le frais d'impression et d'envoi postal selon l'option choisi. Les livres papiers sont d'une qualité supérieure, tous en couleur, reliés et réalisés par une imprimerie professionnelle.
- Option #1 (impression et envoi postal des 7 programmes) : 49.00$
- Option #2 (impression et envoi postal des 5 programmes) : 39.00$
- Option #3 (impression et envoi postal des 2 programmes) : 19.00$
- Option #4 (impression et envoi postal du programme « Mes 4 semaines de menus équilibrés et minceur ») : 19.00$
2e CHOIX : De conserver uniquement la version électronique du ou des programmes et ne pas payer le frais d'impression et d'envoi postal (à choisir si vous résidez à l'extérieur du Canada comme en France, au USA ou en Belgique par exemple, ou encore si vous préférez imprimer les programmes vous-mêmes).
Quels sont les avantages de télécharger les programmes en format PDF (ebook) ?
- Parce que vous avez accès aux programmes immédiatement après votre achat
- Il n'y a aucun délai de livraison, ni frais supplémentaire pour l'expédition
- Les programmes sont disponibles partout dans le monde (aucun problème de douane)
- Vous pouvez avoir vos programmes avec vous en tout temps (iPhone, iPad, etc)
- Si vos programmes deviennent usés avec le temps, vous pourrez les réimprimer de nouveau
Quels sont les avantages de recevoir les programmes en livres papiers par la poste ?
- Beaucoup plus simple d'utilisation, surtout lors de la préparation des recettes
- Ils sont de très bonne qualité et tous en couleur (réalisés par une imprimerie professionnelle)
- La livraison est rapide, 1-3 jours ouvrables au Québec et 3-5 jours ouvrables dans le reste du Canada
Les programmes de Roxanne sont-ils trop cher ?
La majorité des régimes populaires en ligne nécessitent un abonnement mensuel, ce qui représente plusieurs centaine de $ ou € par année pour avoir droit à un suivi continu. En vous procurant un ou tous mes programmes, que ce soit en format PDF et/ou en livres papiers, je vous offre un suivi et des conseils personnalisés ILLIMITÉS, donc aussi longtemps que vous aurez besoin de moi (J'ai des suivis avec des personnes depuis plus de 4 ans). Si on considère que plusieurs régimes populaires en ligne facture environ 30 $/€ par mois et qu'un(e) nutritionniste environ 20-30 $/€ de l'heure ou par séance, je crois que mes programmes sont plus qu'abordable compte tenu que vous payez une seule et unique fois et que vous avez droit à un suivi continu à vie avec moi.
Combien de poids puis-je m'attendre à perdre en suivant ces programmes ?
Jusqu’à maintenant, selon les témoignages reçus de personnes ayant suivi mes programmes, la perte de poids moyenne est de 1 kilo/semaine. Ça peut être plus si vous êtes une personne active au quotidien ou si vous êtes en plus grand surpoids.
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