Pour varier votre alimentation et manger plus de poissons…!
1. En papillote
Rien de plus simple et de plus rapide que de faire le saumon en papillote.
Vous n’avez qu’à déposer le filet de saumon dans un papier d’aluminium, y ajouter des julienne de légumes, du jus de citron frais, des herbes fraîches, etc.
Bien renfermer le saumon avec le papier aluminium et faire cuire jusqu’à la texture de saumon désirée.
Servir avec des pâtes fraîches ou encore du riz.
2. Sur le grill
C’est une autre manière de cuire le saumon mais c’est un peu plus délicat car il ne faut pas que la peau de saumon ne colle trop à la grille de votre BBQ.
Faites-le cuire doucement sur la grille et éviter de trop le manipuler pour ne pas le défaire.
Vous pourriez également faire cuire le saumon sur le BBQ en papillote ou encore en le mettant dans un plat d’aluminium.
3. En tartare
Je suis une GRANDE fan de tartare et ce n’est qu’il y a environ 3 ans que j’ai eu le courage d’y goûter pour ensuite en cuisiner à la maison.
C’est très simple et rapide à faire. En plus, avouons que ça fait « chic » lorsqu’on reçoit.
Il faut premièrement enlever la peau et les arrêtes du saumon.
Par la suite, coupez-le en petits dés et ajouter le tout dans un bol.
Ajoutez-y de la mayonnaise légère, des câpres, de l’aneth fraîche, du jus de citron et/ou des zestes d’agrumes (orange, lime, citron, etc.)
Vous pourriez servir ce tartare en verrine sur une purée d’avocat, le déposer sur des craquelins ou encore dans des endives pour une version plus légère.
4. Cuit à la poêle ou au four
Simple, rapide et si efficace.
Rien de plus compliqué. Vous n’avez qu’à faire cuire le saumon dans une poêle antiadhésive ou un plat allant au four avec un petit filet d’huile d’olive.
Ajoutez sel, poivre et épices de votre choix.
Servir avec ma recette de salade césar faible en gras et minceur!
5. En quiche ou frittata
Une façon différente de manger du saumon plus souvent c’est en quiche.
Le plus important quand on fait une quiche ou une frittata, c’est de la faire cuire lentement à feu doux.
Très simple, on mélange des oeufs, légumes, épices et du saumon frais ou en conserve.
Une recette économique qui saura satisfaire vos papilles.
Cliquez ici pour avoir ma recette gratuite de frittata au saumon et épinards
6. Le « roi » du saumon
Je parle ici du saumon fumé.
C’est vrai que c’est assez « dispendieux » et salé mais une fois de temps en temps, pourquoi ne pas se gâter.
Personnellement, j’aime bien farcir les tranches de saumon fumé avec un fromage à la crème et des fines herbes.
J’ai également fait dernièrement une mousse de saumon fumé maison et ça fait fureur!
Vous n’avez qu’à ajouter à un robot culinaire du saumon fumé, du fromage à la crème léger, des câpres, du persil, du jus de citron, de l’aneth et des épices à poisson.
Vous pourriez tout simplement, sur manger le saumon fumé dans les salades, sur des craquelins ou encore sur un bagel.
8. En mousse
Non seulement pouvez-vous faire des mousses de saumon fumé mais également de saumon frais.
Une fois cuit, ajoutez-le à un robot culinaire, ajoutez-y de la mayonnaise légère, du jus de citron, des zestes d’agrumes, un petit filet de miel ou sirop d’érable, du poivre noir moulu et le tour est joué.
Milles et une façon par la suite de savourer cette mousse!
9. En galettes et boulettes
Dans mon programme «Mes 4 semaines de menus équilibrés et minceur» vous aurez ma recette de galettes et boulettes de saumon.
Cette recette économique qui se conserve bien au congélateur saura vous dépanner lorsque vous n’aurez pas le temps de cuisiner.
Façonnez-les en boulette pour les ajouter à vos pâtes.
Formez-les en galettes pour les manger ainsi ou encore dans un hamburger et sortir de la routine du boeuf haché.
Découvrez toutes mes recettes de saumon ici!
10. Dans les salades, soupes, sauces et sandwichs
Nous avons tendance à consommer souvent ces repas car ils sont satisfaisants et rapides à faire.
Sortez de votre routine alimentaire en y ajoutant du saumon.
Au lieu de vous faire un sandwich au jambon, faites-vous en un au saumon.
Au lieu d’une soupe au poulet, faites une soupe au saumon.
Au lieu de manger une salade verte sans attrait, ajoutez-y du saumon!
Vous le voyez, y’a milles et une manière de cuisiner et utiliser le saumon.
J’entends souvent des personnes dirent que les repas viennent du pareil au même.
C’est vrai mais si vous n’innovez pas !
Variez votre alimentation tout en continuant à manger sainement, c’est plus facile que vous le croyez.
Avec les 80 recettes minceur qu’on retrouve dans « Mes 4 semaines de menus équilibrés et minceur », vous allez maigrir de 1 kilo/semaine et varier votre alimentation.
Bien manger ce doit d’être amusant et ça sera le cas avec ce programme car mes recettes sont des alternatives santé à des plats qui ne le sont pas généralement.
Bonne cuisine et découverte!
Roxanne 😀
Pour commander « Mes 4 semaines de menus équilibrés et minceur » selon l'une des 4 options offertes plus bas.Une fois votre paiement approuvé, à la page suivante vous pourrez valider l'envoi postal (entre 1 à 4 jours ouvrables).
Foire aux questions - FAQ
Option #1 ( la plus économique )
Mes 4 semaines de menus équilibrés & minceur + 10 aliments pour maigrir du ventre sans entraînement + 20 recettes minceur prêtes en 20 minutes ou moins + 10 conseils pour rester motivé(e) et maigrir pour de bon ! + 15 astuces anti-grignotage & 5 recettes coupe-faim + Tout pour stopper les rages de sucre + Les 100 meilleurs trucs de Roxanne pour un corps mince & sexy * INCLUS: Suivi et conseils personnalisés (par courriel ou sur le forum)CLIQUEZ ICI pour commander vos 7 programmes minceur
Option #2
Mes 4 semaines de menus équilibrés & minceur + 10 aliments pour maigrir du ventre sans entraînement + 20 recettes minceur prêtes en 20 minutes ou moins + 10 conseils pour rester motivé(e) et maigrir pour de bon ! + 15 astuces anti-grignotage & 5 recettes coupe-faim * INCLUS: Suivi et conseils personnalisés (par courriel ou sur le forum)Option #3
Mes 4 semaines de menus équilibrés & minceur + 10 aliments pour maigrir du ventre sans entraînement * INCLUS: Suivi et conseils personnalisés (par courriel ou sur le forum)Option #4
Mes 4 semaines de menus équilibrés & minceur * INCLUS: Suivi et conseils personnalisés (par courriel ou sur le forum)