Les 4 PIRES et 4 MEILLEURS condiments

Tout pour vous aider à manger sainement et perdre du poids…!

 

 

Les 4 PIRES condiments

 

1. Les trempettes commerciales

Ce ne sont pas toutes les trempettes commerciales qui sont mauvaises pour la santé, mais la très grande majorité de celles-ci sont très riches en calories, en gras, en gras saturés et en sodium.

Vous pensez faire un choix santé en décidant de manger en collation des crudités?

Peut-être bousillez les bienfaits de cette collation qui, à la première vue est saine, seulement avec la trempette qui accompagne vos crudités…

Dans une trempette ranch commerciale typique, on comte pour 2 c. à soupe (29g) :

  • 110 calories
  • 11g de grais
  • 3g de gras saturés
  • 210 mg de sodium

Pour un choix plus nutritif et santé, faites votre propre trempette maison avec une mayonnaise légère, du ketchup réduit en sucre et/ou sodium, des fines herbes et un filet de sirop d’érable.

 

2. Les vinaigrettes

Tout comme les crudités, ça semble sain et minceur de manger une salade en guise de repas.

Et pourtant, ce n’est peut-être pas le cas…

Même que plusieurs salades du restaurant peuvent contenir plus de calories qu’une frite petite.

Les vinaigrettes sont également riches en gras, en calories, en sel et en sucre pour certaines.

4 petits trucs pour faire des choix plus santé :

  • Faites vos propres vinaigrettes maison (huile d’olive extra vierge, vinaigre au choix, fines herbes, moutarde, etc)
  • Limitez l’ajout de vinaigrette dans vos salades
  • Préférez les vinaigrettes ayant le moins d’ingrédients
  • Optez pour les vinaigrettes légères
  • Essayez mes recettes santé de vinaigrettes maison (Disponibles dans « Mes 4 semaines de menus équilibrés et minceur » )

 

3. La mayonnaise

En toute sincérité, c’est l’un de mes condiments préférés.

J’adore le goût léger et l’onctuosité de la mayonnaise, mais si on ne choisit pas correctement sa mayonnaise, côté calories, c’est assez « catastrophique ».

Dans 1 c. à soupe d’une mayonnaise typique, on compte :

  • 100 calories
  • 10g de gras
  • 1 g de gras saturé
  • 95 mg de sodium

Si vous êtes du type à tremper vos frites dans la mayonnaise ou encore d’en ajouter dans vos sandwichs ou autres, l’apport calorique grimpe très rapidement.

Mes suggestions santé :

  • Faites votre propre mayonnaise légère
  • Préférez la mayonnaise 1/2 moins de gras
  • Optez pour la mayonnaise sans gras

Mon coup de coeur! La mayonnaise légère Hellmann’s 1/2 moins de gras et faites d’huile d’olive.

 

4. Les sauces

Que ce soit des sauces BBQ pour mariner vos viandes, des sauces pour les pâtes ou encore des sauces pour accompagner vos viandes et poissons, celles-ci sont souvent très riches en sodium, en calories, en gras et en sucre.

C’est si facile de faire ces propres sauces maison.

Pour une sauce BBQ :

Mélanger du ketchup réduit en sodium ou sucre, ajouter de la sauce soya réduite en sel, de la moutarde de dijon, de l’ail, des fines herbes et poivre.

Pour une sauce pour accompagner vos viandes :

Essayez mes différentes sauces dans mon programme de 80 recettes « Mes 4 semaines de menus équilibrés et minceur ».

 

 

Les 4 MEILLEURS condiments

 

1. Le houmous

Le houmous est une purée de pois chiches qui accompagne parfaitement les crudités et craquelins.

Mon coup de coeur : la marque Fontaine Santé.

Vous pourriez également faire votre houmous maison qui se fait à partir de pois chiches, d’ail, de beurre de sésame, de jus de citron, de poivre et d’eau.

Mélangez tous les ingrédients dans un robot culinaire et ajoutez graduellement l’eau jusqu’à la consistance désirée.

 

2. Trempette de yaourt grec

En 2014, alors que j’étais à l’épicerie pour m’acheter des crudités pour collation (et ne désirant pas de trempette commerciale), après avoir pris le temps de comparer les trempettes entre-elles, je suis tombé sur une super trempette.

Une trempette yaourt grec soit la trempette Tzatziki au yaourt de Fontaine Santé.

Vous pouvez également essayer celles au poivrons rôtis. Un délice!

 

3. Ma sauce tartare maison

La sauce tartare est idéale pour accompagner nos poissons, fruits de mer, volailles mais aussi nos crudités, nos chips maison de pain pita grillé et même comme « vinaigrette » maison.

Étant une grande amoureuse des poissons et fruits de mer, j’ai voulu créer ma propre sauce tartare car celle du commerce est très grasse et côté goût, ça ne bat pas du tout ma recette personnelle.

Elle est simple, rapide, économique, nutritive et vous pouvez la garder 14 jours au frigo.

Cliquez ici pour consulter ma recette de sauce tartare santé dans mon programme de rééquilibrage alimentaire en 4 semaines

 

4. La guacamole

Un accompagnement idéal pour vos nachos maison ou vos croustilles de pain pita.

Composée essentiellement d’avocats, un fruit contenant de bons gras pour la santé, la guacamole est un excellent condiment.

Faites-la maison. C’est tellement simple!

Coupez des avocats en 2, enlevez le noyau et videz la chair des avocats dans un bol.

Ajoutez du jus de citron ou de lime, du poivre, de la sauce forte (facultatif), des fines herbes (facultatif), une pincée de sel et écrasez avec une fourchette.

C’est simple non?

 

Autres trucs pratique :

  • Ne pas ajouter vos « mauvais » condiments sur la table lors d’un repas
  • Ajouter en petites quantités vos condiments dans votre assiette principale
  • Au restaurant, demander les condiments et vinaigrettes « à part »

 

Pour conclure cet article, j’aimerais vous partager une petite histoire.

Une femme me disant manger sainement affirmait qu’elle n’était pas capable de perdre du poids.

Selon elle, elle ne consommait que 1300 calories/jour et étant donné que c’est un apport inférieur aux besoins caloriques d’une femme (en moyenne) qui est d’environ 2000 calories, elle n’y comprenait plus rien.

Mais après certaines observations de son alimentation, les professionnels qui suivaient cette dame ont constatés que les condiments jouaient un très grand rôle dans sa « non perte de poids ».

Elle mangeait relativement santé, mais ce sont les condiments qu’elle ajoutait à ses repas et collations qui augmentaient considérablement son apport calorique.

C’est pour cela qu’elle ne maigrissait pas.

Puis, en limitant et en remplaçant les condiments qu’elle avait l’habitude d’ajouter à ses repas, cette dame est parvenue à reprendre sa perte de poids et améliorer sa condition de santé.

Cordialement

Roxanne 🙂

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Katherine-Roxanne Veilleux
Katherine-Roxanne Veilleux
Cyberentrepreneure et créatrice chez MaigrirSansFaim.net
Ayant souffert d’un surpoids lors de mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau, de ne pas se trouver beau ou belle et de manquer de motivation pour mieux manger, bouger plus, etc. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime en particulier mais en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. Au fil des ans, j’ai développé une passion pour la nutrition et la cuisine puis, en 2010 j’ai créé mon propre site web dans le but de partager mes connaissances pour aider les gens dans leur perte de poids.
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Les programmes de Roxanne sont-ils trop cher ?
La majorité des régimes populaires en ligne nécessitent un abonnement mensuel, ce qui représente plusieurs centaine de $ ou € par année pour avoir droit à un suivi continu. En vous procurant un ou tous mes programmes, que ce soit en format PDF et/ou en livres papiers, je vous offre un suivi et des conseils personnalisés ILLIMITÉS, donc aussi longtemps que vous aurez besoin de moi (J'ai des suivis avec des personnes depuis plus de 4 ans). Si on considère que plusieurs régimes populaires en ligne facture environ 30 $/€ par mois et qu'un(e) nutritionniste environ 20-30 $/€ de l'heure ou par séance, je crois que mes programmes sont plus qu'abordable compte tenu que vous payez une seule et unique fois et que vous avez droit à un suivi continu à vie avec moi.

Combien de poids puis-je m'attendre à perdre en suivant ces programmes ?
Jusqu’à maintenant, selon les témoignages reçus de personnes ayant suivi mes programmes, la perte de poids moyenne est de 1 kilo/semaine. Ça peut être plus si vous êtes une personne active au quotidien ou si vous êtes en plus grand surpoids.






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