Ma recette de poulet, champignons et chèvre

Pour sortir facilement de la routine…! 

 

Donne 4 portions

Ingrédients

Poulet 

  • 4 poitrines de poulet désossées sans la peau
  • Sel et poivre
  • Huile

Sauce 

  • 2 tasses de bouillon de poulet réduit en sodium
  • 80 à 140g de fromage de chèvre à moins de 15% m.g.
  • 2 casseaux de champignons de votre choix coupés en tranches moyennes (champignons de Paris, Portobello, Shitake, etc)
  • 1/3 tasse de champignons séchés
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 2 échalotes hachées
  • Le jus de 1/2 citron
  • 1 c.à.thé de mayonnaise Dijon
  • 1 c.à.thé de miel
  • Poivre

 

Préparation

1. Préchauffer le four à 425°F.

2. Dans une poêle antiadhésive sur un feu moyen-vif, verser 1 c. à soupe d’huile d’olive.

3. Faire revenir les poitrines de poulet environ 5 à 6 minutes de chaque côté pour donner une belle coloration.

4. Mettre les poitrines dans un plat allant au four et les recouvrir avec du papier d’aluminium.

5. Dans la même poêle, ajouter 1 c.à.thé de beurre ou huile et y faire revenir les champignons, l’ail et l’échalote française jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

6. Déglacer avec le bouillon de poulet et y ajouter le fromage de chèvre (80g). Bien mélanger jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu. Laisser mijoter 3 à 5 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.

Goûtez et si ça ne goûte pas assez le fromage, rajoutez-en.

7. Entre-temps, dans un moulin à café, réduire les champignons séchés en poudre. Si vous n’en n’avez pas, hachez-les finement à la main et ajouter le tout à la sauce de même que la sauce forte, la moutarde, le miel et le jus de citron. Bien mélanger et poivrer au goût.

8. Verser la sauce dans le plat contenant les poitrines de poulet et poursuivre la cuisson au four pendant 20 à 30 minutes, jusqu’à ce que les poitrines soient bien cuites (aucun rose).

 

Servir avec du riz et des légumes sautés ou cuits vapeur.

Vous pourriez également accompagner cette sauce avec vos poissons, le filet de porc ou encore, tout simplement pour ajouter à vos pâtes.

Bon appétit!

Roxanne 😀

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Katherine-Roxanne Veilleux
Katherine-Roxanne Veilleux
Cyberentrepreneure et créatrice chez MaigrirSansFaim.net
Ayant souffert d’un surpoids lors de mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau, de ne pas se trouver beau ou belle et de manquer de motivation pour mieux manger, bouger plus, etc. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime en particulier mais en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. Au fil des ans, j’ai développé une passion pour la nutrition et la cuisine puis, en 2010 j’ai créé mon propre site web dans le but de partager mes connaissances pour aider les gens dans leur perte de poids.















Vous avez 4 options d'achat plus bas sur cette page.

Le tableau suivant pourra vous aider à prendre la bonne décision selon vos besoins :








Pour commander « Mes 4 semaines de menus équilibrés et minceur » selon l'une des 4 options offertes plus bas.
Une fois votre paiement approuvé, à la page suivante vous pourrez valider l'envoi postal (entre 1 à 4 jours ouvrables).



Foire aux questions - FAQ

Voici les questions qui me sont posées le plus souvent sur « Mes 4 semaines de menus équilibrés et minceur » ainsi que ma réponse :

Quand est-ce que je recevrai le ou les programmes (selon l'option choisi) après mon achat ?
Vous aurez accès immédiatement aux programmes (en format électronique PDF) après votre achat. Que vous ayez choisi l'option des livres papiers par la poste ou non, vous aurez toujours accès aux programmes en ligne après chaque achat. Si vous avez choisi l'option pour recevoir vos programmes en format livres papiers, il faut compter 1 à 4 jours ouvrables pour l'envoi postal.

Comment faire pour commander les livres en format livres papiers par la poste ?
Premièrement, vous devez vous procurez le ou les programmes en choisissant l'une des 4 options offertes plus bas sur cette page. Aussitôt votre paiement approuvé, à la seconde page vous aurez 2 choix :

1er CHOIX : De recevoir le ou les programmes en livres papiers par la poste (à cet endroit vous pourrez valider le frais d'impression et d'envoi postal selon l'option choisi. Les livres papiers sont d'une qualité supérieure, tous en couleur, reliés et réalisés par une imprimerie professionnelle.
- Option #1 (impression et envoi postal des 7 programmes) : 49.00$
- Option #2 (impression et envoi postal des 5 programmes) : 39.00$
- Option #3 (impression et envoi postal des 2 programmes) : 19.00$
- Option #4 (impression et envoi postal du programme « Mes 4 semaines de menus équilibrés et minceur ») : 19.00$

2e CHOIX : De conserver uniquement la version électronique du ou des programmes et ne pas payer le frais d'impression et d'envoi postal (à choisir si vous résidez à l'extérieur du Canada comme en France, au USA ou en Belgique par exemple, ou encore si vous préférez imprimer les programmes vous-mêmes).

Quels sont les avantages de télécharger les programmes en format PDF (ebook) ?
- Parce que vous avez accès aux programmes immédiatement après votre achat
- Il n'y a aucun délai de livraison, ni frais supplémentaire pour l'expédition
- Les programmes sont disponibles partout dans le monde (aucun problème de douane)
- Vous pouvez avoir vos programmes avec vous en tout temps (iPhone, iPad, etc)
- Si vos programmes deviennent usés avec le temps, vous pourrez les réimprimer de nouveau

Quels sont les avantages de recevoir les programmes en livres papiers par la poste ?
- Beaucoup plus simple d'utilisation, surtout lors de la préparation des recettes
- Ils sont de très bonne qualité et tous en couleur (réalisés par une imprimerie professionnelle)
- La livraison est rapide, 1-3 jours ouvrables au Québec et 3-5 jours ouvrables dans le reste du Canada

Les programmes de Roxanne sont-ils trop cher ?
La majorité des régimes populaires en ligne nécessitent un abonnement mensuel, ce qui représente plusieurs centaine de $ ou € par année pour avoir droit à un suivi continu. En vous procurant un ou tous mes programmes, que ce soit en format PDF et/ou en livres papiers, je vous offre un suivi et des conseils personnalisés ILLIMITÉS, donc aussi longtemps que vous aurez besoin de moi (J'ai des suivis avec des personnes depuis plus de 4 ans). Si on considère que plusieurs régimes populaires en ligne facture environ 30 $/€ par mois et qu'un(e) nutritionniste environ 20-30 $/€ de l'heure ou par séance, je crois que mes programmes sont plus qu'abordable compte tenu que vous payez une seule et unique fois et que vous avez droit à un suivi continu à vie avec moi.

Combien de poids puis-je m'attendre à perdre en suivant ces programmes ?
Jusqu’à maintenant, selon les témoignages reçus de personnes ayant suivi mes programmes, la perte de poids moyenne est de 1 kilo/semaine. Ça peut être plus si vous êtes une personne active au quotidien ou si vous êtes en plus grand surpoids.






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