5 conseils pour réussir son mijoté

À tout coup pour un repas rapide et minceur !

mijoteuse

 

Bonjour!

Je suis une grande amatrice des plats mijotés.

C’est tellement réconfortant, après une grosse journée au travail, d’arriver à la maison, que ça sent super bon dans la maison et que le repas soit déjà prêt.

Vous ne trouvez pas ? 

Par contre, je sais que certaines personnes n’ont pas l’habitude de cuisiner avec la mijoteuse car elles craignent de manquer leur coup et la particularité de la mijoteuse c’est de la faire fonctionner avant de quitter pour le boulot et ne pas y toucher jusqu’à ce qu’on soit de retour à la maison si le mijoté à besoin de rectification.

Aujourd’hui, je vous partage mes 5 astuces pour réussir son mijoté à tout coup pour des repas savoureux, rapides et minceur!

 

1. Utilisez des viandes maigres 

mijoteuse crevetteJe trouve que nous utilisons souvent les mêmes viandes lorsque vient le temps de préparer des repas à la mijoteuse et souvent, on se limite aux cubes de boeuf.

Pourtant, il existe tellement de belles viandes maigres que vous pouvez concocter avec votre mijoteuse comme par exemple :

  • les poissons et fruits de mer
  • les légumineuses
  • le tofu (temps de cuisson réduit en plus!)
  • le filet de porc
  • les côtelettes de porc
  • le jambon
  • la poitrine, cuisse et pilons de poulet (sans peau)
  • les rôtis de boeuf, porc, etc.

C’est important de varier les viandes en préférant les coupes de viande maigre pour changer le goût et la texture de votre repas.

 

2. On mise sur les légumes

mijoteuse legumeCarottes, pommes de terre, céleris et rutabaga, voici les légumes traditionnels utilisés dans la mijoteuse.

Je trouve que ça vient redondant de toujours utiliser les mêmes légumes.

Variez et mettez « full » légumes dans votre mijoteuse.

Vous pourriez ajouter à votre mijoteuse :

  • du poivron rouge, vert, orange ou jaune
  • des bouquets de brocolis
  • des bouquets de chou-fleur
  • des champignons (de Paris, shitake, portobello, etc.)
  • des pointes d’asperges
  • des cubes de courge musquée ou de courge poivrée
  • de l’oignon
  • des pois-mange tout
  • de l’aubergine
  • etc

Ça permet de changer le goût de votre mijoté et de manger plus de légumes.

 

3.  On varie les bouillons 

bouillonPourquoi ne pas varier le bouillon utilisé au lieu de simplement vous limiter au bouillon de boeuf ? 

Je vous suggère d’essayez divers bouillons réduits en sodium comme par exemple le bouillon de poisson, de légumes ou encore de volaille.

Et pourquoi ne pas faire vos propres bouillons maison ?

Bien plus santé et économique!

 

4. Éviter l’ajout de sel 

épicesJe ne dis pas de ne pas en ajouter du tout mais limitez-vous à une petite pincée de sel.

Parfumez et assaisonnez votre mijoté autrement pour découvrir des goûts variés.

Voici quelques herbes, épices et assaisonnements que vous pourriez ajouter à votre mijoteuse :

  • origan, basilic, persil, thym frais ou séché
  • paprika doux ou fumé
  • cari
  • lait de coco
  • sauce soja réduit en sodium
  • ketchup
  • sauce tomate
  • sauce tabasco
  • vinaigre balsamique, de xérès, de vin rouge, etc.
  • huile de sésame
  • sauce de poisson
  • sauce aux huîtres
  • etc

 

5. Tout est dans la farine 

farine grillePlusieurs personnes ajoutent de la farine à leur plat mijoté pour épaissir la sauce ou pour avoir une meilleure texture.

Je vous incite fortement à ajouter de la farine grillé dans votre mijoté.

Ça apporte un goût tout simplement divin!!

Les mijotés riment avec santé! (en suivant ces recommandations bien sûr)

Essayez ma recette de boeuf mijoté et ces légumes!

Un succès garanti!

Allez! À nos mijoteuses!

Bonne journée et bon appétit!

Roxanne 🙂

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Katherine-Roxanne Veilleux
Katherine-Roxanne Veilleux
Cyberentrepreneure et créatrice chez MaigrirSansFaim.net
Ayant souffert d’un surpoids lors de mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau, de ne pas se trouver beau ou belle et de manquer de motivation pour mieux manger, bouger plus, etc. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime en particulier mais en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. Au fil des ans, j’ai développé une passion pour la nutrition et la cuisine puis, en 2010 j’ai créé mon propre site web dans le but de partager mes connaissances pour aider les gens dans leur perte de poids.





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Foire aux questions - FAQ

Voici les questions qui me sont demandées le plus souvent sur « 20 recettes minceur prêtes en 20 minutes ou moins » ainsi que ma réponse :

Quand est-ce que je recevrai le ou les programmes (selon l'option choisi) après mon achat ?
Vous aurez accès immédiatement aux programmes (en format électronique PDF) après votre achat. Que vous ayez choisi l'option des livres papiers par la poste ou non, vous aurez toujours accès aux programmes en ligne après chaque achat. Si vous avez choisi l'option pour recevoir vos programmes en format livres papiers, il faut compter 1 à 3 jours ouvrables pour l'envoi postal.

Comment faire pour commander les livres en format livres papiers par la poste ?
Premièrement, vous devez vous procurez le ou les programmes en choisissant l'une des 3 options offertes plus bas sur cette page. Aussitôt votre paiement approuvé, à la seconde page vous aurez 2 choix :

1er CHOIX : De recevoir le ou les programmes en livres papiers par la poste (à cet endroit vous pourrez valider le frais d'impression et d'envoi postal selon l'option choisi. Les livres papiers sont d'une qualité supérieure, tous en couleur, reliés et réalisés par une imprimerie professionnelle.

- Option #1 (impression et envoi postal des 7 programmes) : 49.00$
- Option #2 (impression et envoi postal des 5 programmes) : 39.00$
- Option #3 (impression et envoi postal du programme « 20 recettes minceur prêtes en 20 minutes ou moins ») : 9.00$

2e CHOIX : De conserver uniquement la version électronique du ou des programmes et ne pas payer le frais d'impression et d'envoi postal (à choisir si vous résidez à l'extérieur du Canada comme en France, au USA ou en Belgique par exemple, ou encore si vous préférez imprimer les programmes vous-mêmes).

Quels sont les avantages de télécharger les programmes en format PDF (ebook) ?
- Parce que vous avez accès aux programmes immédiatement après votre achat
- Il n'y a aucun délai de livraison, ni frais supplémentaire pour l'expédition
- Les programmes sont disponibles partout dans le monde (aucun problème de douane)
- Vous pouvez avoir vos programmes avec vous en tout temps (iPhone, iPad, etc)
- Si vos programmes deviennent usés avec le temps, vous pourrez les réimprimer de nouveau

Quels sont les avantages de recevoir les programmes en livres papiers par la poste ?
- Beaucoup plus simple d'utilisation, surtout lors de la préparation des recettes
- Ils sont de très bonne qualité et tous en couleur (réalisés par une imprimerie professionnelle)
- La livraison est rapide, 1-3 jours ouvrables au Québec et 3-5 jours ouvrables dans le reste du Canada

Les programmes de Roxanne sont-ils trop cher ?
La majorité des régimes populaires en ligne nécessitent un abonnement mensuel, ce qui représente plusieurs centaine de $ ou € par année pour avoir droit à un suivi continu. En vous procurant un ou tous mes programmes, que ce soit en format PDF et/ou en livres papiers, je vous offre un suivi et des conseils personnalisés ILLIMITÉS, donc aussi longtemps que vous aurez besoin de moi (J'ai des suivis avec des personnes depuis plus de 4 ans). Si on considère que plusieurs régimes populaires en ligne facture environ 30 $/€ par mois et qu'un(e) nutritionniste environ 20-30 $/€ de l'heure ou par séance, je crois que mes programmes sont plus qu'abordable compte tenu que vous payez une seule et unique fois et que vous avez droit à un suivi continu à vie avec moi.

Combien de poids puis-je m'attendre à perdre en suivant ces programmes ?
Jusqu’à maintenant, selon les témoignages reçus de personnes ayant suivi mes programmes, la perte de poids moyenne est de 1 kilo/semaine. Ça peut être plus si vous êtes une personne active au quotidien ou si vous êtes en plus grand surpoids.






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