Une soupe « full » légumes

Pour faire le plein de vitamines…!

 

Ingrédients

  • 1 petite ou 1/2 grosse courge butternut ou poivrée (environ 1 1/2 tasse) coupée en petits cubes
  • 3 grosses carottes râpées et coupées en petits cubes ou rondelles
  • 2 oignons jaune ou blanc hachés grossièrement
  • 2 branches de céleris finement coupés
  • 1 1/2 tasse de poireau émincé finement
  • 2 gousses d’ail hachées finement
  • 4 tomates italiennes coupées en dés
  • 1 tasse (250 ml) de jus de légumes réduit en sodium
  • 1 conserve (540 ml) de tomates en dés à l’italienne
  • 1 1/2 tasse de bouillon de légumes, poulet ou boeuf réduit en sodium
  • 1 1/2 c.à.thé d’assaisonnement à l’italienne
  • 1 c. à soupe de persil frais haché
  • 1/2 c.à.thé de basilic frais ou séché
  • Huile
  • Poivre
  • Eau au besoin

 

Préparation

1. Dans une grande casserole, ajouter 1 1/2 c. à soupe d’huile sur un feu moyen-vif.

2. Ajouter tous les légumes (sauf les tomates) dans la casserole et faire cuire 10 à 15  minutes jusqu’à ce que les légumes soient légèrement tendres.

3. Réduire le feu à doux, ajouter les tomates, la conserve et jus de tomates, le bouillon et les assaisonnements.

4. Laisser mijoter 30 minutes à feu doux en mélangent de temps à autre ou jusqu’à ce que les légumes soient bien cuits.

 

Si la soupe est trop épaisse, ajouter graduellement l’eau ou du jus de légumes.

Pour un repas complet, ajouter à cette soupe des cubes de poitrine de poulet, de tofu ou encore des légumineuses et déguster avec une tranche de pain de grains entiers.

Bon appétit!

Roxanne 🙂

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Katherine-Roxanne Veilleux
Katherine-Roxanne Veilleux
Cyberentrepreneure et créatrice chez MaigrirSansFaim.net
Ayant souffert d’un surpoids lors de mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau, de ne pas se trouver beau ou belle et de manquer de motivation pour mieux manger, bouger plus, etc. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime en particulier mais en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. Au fil des ans, j’ai développé une passion pour la nutrition et la cuisine puis, en 2010 j’ai créé mon propre site web dans le but de partager mes connaissances pour aider les gens dans leur perte de poids.
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Foire aux questions - FAQ

Voici les questions qui me sont posées le plus souvent sur « Mes 4 semaines de menus équilibrés et minceur » ainsi que ma réponse :

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- Option #1 (impression et envoi postal des 7 programmes) : 49.00$
- Option #2 (impression et envoi postal des 5 programmes) : 39.00$
- Option #3 (impression et envoi postal des 2 programmes) : 19.00$
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2e CHOIX : De conserver uniquement la version électronique du ou des programmes et ne pas payer le frais d'impression et d'envoi postal (à choisir si vous résidez à l'extérieur du Canada comme en France, au USA ou en Belgique par exemple, ou encore si vous préférez imprimer les programmes vous-mêmes).

Quels sont les avantages de télécharger les programmes en format PDF (ebook) ?
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- Il n'y a aucun délai de livraison, ni frais supplémentaire pour l'expédition
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Quels sont les avantages de recevoir les programmes en livres papiers par la poste ?
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- Ils sont de très bonne qualité et tous en couleur (réalisés par une imprimerie professionnelle)
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Les programmes de Roxanne sont-ils trop cher ?
La majorité des régimes populaires en ligne nécessitent un abonnement mensuel, ce qui représente plusieurs centaine de $ ou € par année pour avoir droit à un suivi continu. En vous procurant un ou tous mes programmes, que ce soit en format PDF et/ou en livres papiers, je vous offre un suivi et des conseils personnalisés ILLIMITÉS, donc aussi longtemps que vous aurez besoin de moi (J'ai des suivis avec des personnes depuis plus de 4 ans). Si on considère que plusieurs régimes populaires en ligne facture environ 30 $/€ par mois et qu'un(e) nutritionniste environ 20-30 $/€ de l'heure ou par séance, je crois que mes programmes sont plus qu'abordable compte tenu que vous payez une seule et unique fois et que vous avez droit à un suivi continu à vie avec moi.

Combien de poids puis-je m'attendre à perdre en suivant ces programmes ?
Jusqu’à maintenant, selon les témoignages reçus de personnes ayant suivi mes programmes, la perte de poids moyenne est de 1 kilo/semaine. Ça peut être plus si vous êtes une personne active au quotidien ou si vous êtes en plus grand surpoids.






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